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ハンドメイド*anne*

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コストコのホットケーキミックスのおやつスコーンと、いつものおやつスコーン*

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おはようございます^^

いつも見に来てくださってありがとうございます*^-^*


あいかわらず昼間は厳しい暑さで、楽しみにしていた布の買いだしも、体力的につらかったです。。×
でも、朝は静かで涼しく感じる気がします。



先日ですが、kyoko*ちゃんがわけてくれたコストコのホットケーキミックスで、またおやつスコーンを作りました^^



**ブルーベリースコーン**
20個くらい

。コストコホットケーキミックス粉    500g
。バター            50g
。たまご            1個
。牛乳             70g
。はちみつ           40g
。ブルーベリー         50g
。アーモンド          30g

大きなボウルに、粉を入れ、冷たいバターをスプーンで削って入れて指先ですり混ぜ、パン粉状になってきたら、真ん中にくぼみを作って、たまご、牛乳、はちみつを混ぜて、全体に混ぜ、だいたいまざったら、大きなラップにのせて、全体をラップにぎゅっと包んで2センチ厚さくらいにととのえ、5センチくらいのセルクルでぬき、190度オーブンで約20分弱焼きます。



(↑kyoko*ちゃん、レシピこれでどうかなあ。。)


いつもの日本のホットケーキミックスより、ずっしりと食べ応えのあるソーダブレッド系?な生地で、塩味がきいているので、はちみつや、ブルーベリー、アーモンドも加えて風味をよくしました。


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ブルーベリージャムがよくあいます^^*



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いつものホットケーキミックスでもホットケーキミックスの簡単スコーンを作って、食べ比べ?もしてみました。


こちらはやっぱり、中はしっとりいつものおやつスコーン。


どちらか、というと、お好みになると思いますが、全く別々なスコーンという感じです。


おやつ作りは楽しいです♪






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by handmadeanne | 2010-08-29 06:15 | お菓子作り