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ハンドメイド*anne*

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米粉のバースデーケーキ


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こんにちは^^
今日も気持ちのよいからりとしたお天気です^^
パパのお誕生日でした。
いつも帰りの遅いパパですが、娘と約束して、めずらしく早めに返ってきてくれたので、近くに住むおばあちゃんに来てもらってお祝いしました^^
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バースデーケーキを作りました。
前の晩に、娘とスポンジケーキを焼いておきました。
薄力粉の代わりに、ファベックスのサンプル品の米粉を使ってみました^^
米粉はさらさら真っ白。。焼き上がりはふっくら、口当たりは少しほろっとしているような気がしました。美味しく焼けました♪
(パパによると、米粉は保水性がないのだとか。上新粉よりも技術でもっと細かくできるようになって、和菓子屋さんの上新粉とは税率が違うとかで、少しお安くなっているそうです。。)


誕生日の夕方に仕上げました。
あいにく苺の美味しそうなものが見つからなかったので、バナナが好きなパパなのでフルーツケーキにすることになりました。
スポンジケーキを半分に切って、シロップを塗り、生クリームを塗って、フルーツいろいろを並べました。

スポンジケーキをかぶせて、バナナ以外のフルーツをきれいに並べて完成♪
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パパも義母も喜んでくれてみんなでお祝いできて良かったです^^
HAPPY BIRTHDAY♪

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by handmadeanne | 2009-04-29 09:31 | お菓子作り